Rispetto per la terra
I nostri grani non ricevono diserbanti né altri trattamenti.
Fatti a mano
Lavoriamo le nostre farine a mano nel rispetto della tradizione.
In tavola
Pronti in un attimo: il lavoro lungo l’abbiamo fatto noi.
Un piatto dal carattere deciso e dal cuore morbido.
Le nostre crespelle racchiudono un ripieno cremoso di radicchio fresco e taleggio, arricchito da parmigiano reggiano e un filo di olio extravergine d’oliva.
La besciamella vellutata avvolge tutto con delicatezza, bilanciando il sapore pieno e leggermente amarognolo del radicchio.
Perfette per chi ama i sapori autentici della cucina del nord.
INGREDIENTI
Sfoglia: farina di grano tenero italiano tipo “0”, semola di grano duro italiano, uova.
Ripieno: radicchio fresco, taleggio, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva, scalogno, sale, pepe.
Besciamella: latte, farina di grano tenero italiano tipo “0”, burro, parmigiano reggiano, sale, noce moscata, pepe.
Può contenere tracce di: latte, soia, uova, pesce, crostacei e molluschi.
COTTURA
Forno tradizionale: 180°C per 15 minuti
Forno a microonde: 4 minuti
CONSERVAZIONE
Conservare in frigorifero tra 0° e +4°C.
Consumare entro la data indicata sulla confezione.