Crostata Integrale alla Marmellata di Mirtilli – 500 g

I mirtilli hanno un gusto che resta.
Fresco, leggermente acidulo, mai invadente.

La nostra frolla nasce da farina integrale di grani antichi macinata a pietra, burro e uova biologiche.
Ha una trama rustica, una struttura compatta e un profumo di grano pieno, capace di sostenere la farcitura senza coprirla.

La marmellata di mirtilli porta una dolcezza misurata, con una nota acidula naturale che pulisce il palato e rende l’insieme equilibrato.
Il contrasto con la frolla integrale crea un profilo più maturo, meno scontato, più persistente.

È una crostata da fine pasto, ma anche da colazione lenta.
Semplice nella forma, precisa nel gusto.

INGREDIENTI

Pasta frolla: farina integrale di grani antichi macinata a pietra, burro, uova intere da agricoltura biologica omogeneizzate e pastorizzate, zucchero di canna o di barbabietola, miele biologico, miele biologico, cremor tartaro, sale.

Farcitura: marmellata al 30% (mirtilli, zucchero, acqua).

Può contenere tracce di: latte, soia, uova, frutta a guscio.