Capunsei Mantovani – 500 g

I capunsei sono un piatto povero che non è mai stato povero di sapore.
Nascono dal pane raffermo, recuperato e trasformato con intelligenza contadina in qualcosa di sorprendentemente pieno.

I nostri Capunsei sono preparati con pane ottenuto dalle farine dei nostri grani antichi, seccato e grattugiato, lavorato con brodo di carne naturale, Parmigiano Reggiano, uova e burro.
La forma allungata non è casuale: serve a dare struttura e a trattenere il condimento.

Si cuociono in un minuto.

Servili con burro fuso e salvia, oppure nel loro brodo leggero.
Sono essenziali e autentici.

INGREDIENTI

Pane con farine dei nostri grani antichi seccato e grattugiato, brodo con dado di carne naturale (carne di vitello, sedano, carote, cipolle, sale, vino rosso "Monte Cervo" da uve Merlot, alloro, rosmarino, aglio), Parmigiano Reggiano, uova, burro, prezzemolo, sale, aglio disidratato naturale.

Può contenere tracce di: latte, soia, uova, pesce, crostacei e molluschi.

COTTURA

Cuocere in acqua o brodo bollente per 1 minuto.

CONSERVAZIONE

Conservare in frigorifero tra 0° e +4°C.
Consumare entro la data indicata sulla confezione.