Rispetto per la terra
I nostri grani non ricevono diserbanti né altri trattamenti.
Fatti a mano
Lavoriamo le nostre farine a mano nel rispetto della tradizione.
In tavola
Pronti in un attimo: il lavoro lungo l’abbiamo fatto noi.
Qui è protagonista l'equilibrio.
La nostra frolla nasce da farina integrale di grani antichi macinata a pietra, burro e uova biologiche.
È più consistente, più aromatica, con una trama rustica che tiene il morso e non si sbriciola al primo taglio.
La marmellata biologica di arance porta una nota agrumata e leggermente amaricante, che pulisce il palato e bilancia la rotondità della frolla.
Il risultato è una crostata adulta, non stucchevole, con un profilo aromatico più profondo rispetto alle versioni classiche.
È un dolce da fine pasto, ma anche da colazione lenta.
Pasta frolla: farina integrale di grani antichi macinata a pietra, burro, uova intere da agricoltura biologica omogeneizzate e pastorizzate, zucchero di canna o di barbabietola, miele biologico, cremor tartaro, sale.
Farcitura: marmellata biologica al 30% (arance, zucchero, acqua).
Può contenere tracce di: latte, soia, uova, frutta a guscio.