Rispetto per la terra
I nostri grani non ricevono diserbanti né altri trattamenti.
Fatti a mano
Lavoriamo le nostre farine a mano nel rispetto della tradizione.
In tavola
Pronti in un attimo: il lavoro lungo l’abbiamo fatto noi.
Qui la zucca non è un’aggiunta decorativa. È quella nota che cambia l’equilibrio.
I nostri gnocchi nascono da una base di patata lavorata per restare leggera, a cui uniamo la zucca per dare profondità e una dolcezza naturale che non copre, ma accompagna.
La consistenza resta compatta ma soffice, senza collassare in cottura.
Sono gnocchi che tengono il condimento. Funzionano bene con un burro importante, con un fondo di carne leggero, con una crema semplice.
Pronti in 2 minuti: entrano in acqua, salgono, si scolano e si va a tavola.
Fiocchi di patate (patate disidratate al 99%), zucca, farina di tipo 1, fecola di patate, amido di mais, latte scremato, tuorlo d’uovo, sale, aromi.
Può contenere tracce di: latte, soia, uova, pesce, crostacei e molluschi.
2 minuti dal bollore.
Conservare in frigorifero tra 0° e +4°C.
Consumare entro la data indicata sulla confezione.