Rispetto per la terra
I nostri grani non ricevono diserbanti né altri trattamenti.
Fatti a mano
Lavoriamo le nostre farine a mano nel rispetto della tradizione.
In tavola
Pronti in un attimo: il lavoro lungo l’abbiamo fatto noi.
Pera e cioccolato è un abbinamento che funziona da sempre.
Qui la base è una farina integrale di grani antichi macinata a pietra, che dona struttura, profumo e una consistenza più piena rispetto alle farine raffinate.
Le pere portano umidità naturale e dolcezza delicata.
Le gocce di cioccolato fondente aggiungono profondità e una nota leggermente amara che bilancia l’impasto.
Il risultato è una torta compatta, morbida, con una trama regolare e un gusto che resta, senza essere pesante.
È un dolce semplice da condividere.
A colazione o a fine pasto.
Farina integrale di grani antichi macinata a pietra, uova, latte, burro, pera, gocce di cioccolato fondente 8% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), zucchero, vaniglia, lievito per dolci, sale.
Può contenere tracce di: latte, soia, uova, frutta a guscio.